【ひつじ珈琲レシピ公開】美味しいエスプレッソトニックの作り方

 

ひつじ珈琲ハーモニーホール店で、毎年夏限定の大人気商品「エスプレッソトニック」！
今回は、カフェで実際に作っている美味しい「エスプレッソトニック」のレシピをご紹介します。
暑い夏にぴったりのドリンクですので、是非皆様もお試しください！

エスプレッソトニックとは？

そもそも「エスプレッソトニック」って何？という方も多いかもしれません。
エスプレッソトニックとは、トニックウォーターにエスプレッソを注いだドリンクのこと。
炭酸のしゅわしゅわ感とエスプレッソのほろ苦さがマッチして、爽やかですっきりとした味わいが特徴です！

エスプレッソトニックの歴史は浅く、2010年頃に北欧で誕生したと言われており、現在オーストラリアでは夏定番のドリンクになっているそうです。

ひつじ珈琲ハーモニーホール店でも、「今年も待ってました！」「また飲めて嬉しい」というお客様の声が多く、夏定番のドリンクとなっています。

Wabisuke直伝の秘伝レシピ

このレシピは、大田原市にあるカフェ「Wabisuke」さん直伝の秘伝レシピです。

※wabisukeさんにもエスプレッソトニックがありますが、エスプレッソがひつじ珈琲と異なるものを使用しています。どちらも美味しいので、是非飲み比べしてみてください。

「エスプレッソトニック」レシピ

作り方はとても簡単！隠し味も大公開しますので、真似して作ってみてください！

準備するもの

• darbo ダルボ　エルダーフラワーシロップ　10g
• 氷4個程度（グラスの1/3くらい）
• トニックウォーター　200ml
• エスプレッソ　1ショット（30ml）
• レモン　輪切り1枚

作り方

１．グラスにエルダーフラワーシロップを10g入れる

これが隠し味です！このシロップを入れるだけで美味しさが全然違います！
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２．氷を4個程度入れる

氷を4個程度入れます。グラスの1/3程度が目安です。
※あまり多いと溢れてしまうので注意！

３．トニックウォーター200ml入れる

トニックウォーターを200ml入れ、少し混ぜます。
※甘いのが苦手な方は、炭酸水に変えても美味しいです！

４．エスプレッソ1ショット注ぐ

エスプレッソ1ショット注ぎます。
※勢いよく注ぐと溢れてしまうので、氷に当てながら優しく注ぐのがコツ！

５．レモン輪切り1枚を乗せる

最後にレモン輪切り1枚を乗せれば完成です！
※中央ではなく、少しズラしてグラスのフチに置くようなイメージで乗せると、お洒落になります。

ひつじ珈琲ハーモニーホール店で販売中！

「お家でエスプレッソは用意出来ない…」「どんな味なのかまずは飲んでみたい」という方は、ひつじ珈琲ハーモニーホール店にて絶賛販売中ですので、是非ご来店お待ちしております。
※夏限定のため、終了している場合がございますのでご注意ください。

ひつじ珈琲の珈琲研究室

本レシピは、ひつじ珈琲のYouTubeチャンネルでも公開しています。
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