2024.12.13
Honoka
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クレバーコーヒードリッパー｜淹れ方｜おすすめのレシピ【簡単】

コーヒーノート

クリックできる目次

1 忙しい朝の味方のドリッパー
2 他のドリッパーとの違いは？
- 2.1 透過法と浸漬法のハイブリッド
- 2.2 HARIOのスイッチドリッパーとの違い
3 ひつじ珈琲のレシピ
4 おすすめのコーヒー豆

忙しい朝の味方のドリッパー

「お家でも楽においしいコーヒー飲みたいなぁ」
「朝からコーヒー淹れるのめんどうだなぁ」
「朝は時間がなくて淹れる時間がないなぁ」

そんな悩みを解決できるクレバーコーヒードリッパー（以降クレバー）。方法は粉にお湯を注いで数分間つけ置きするけです。つけ置きすることを「浸漬（しんし）」と言います。

ハンドドリップほどのテクニックは必要なく、コーヒー豆とお湯さえあれば簡単にプロの味を出すことができます。今回は、便利でおいしいコーヒーを淹れられるクレバーについて深堀りしていきます。

他のドリッパーとの違いは？

透過法と浸漬法のハイブリッド

前提としてコーヒーの抽出方法は「透過法」と「浸漬法」に大別できます。

透過法・・・上からお湯を注ぎながら抽出（例：ハンドドリップ）スッキリとした味わい

浸漬法・・・お湯に粉を浸して抽出（例：フレンチプレス）トロっとしたコク

クレバーは浸漬法でありながら、透過法とのハイブリッドだといわれています。浸漬法の抽出の簡単さを備えつつ、ハンドドリップ（透過法）で淹れたかのような味わい。まさにいいとこどりなドリッパーです。

こちらの記事にも詳しく書いてます。

2024.12.03

【ひつじ珈琲】コーヒーの淹れ方3選

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HARIOのスイッチドリッパーとの違い

よくある疑問の１つ。「HARIOのスイッチドリッパーと何が違うの？」
もちろん浸漬法という点ではスイッチとクレバーは同じです。

詳しい違いについて今回は表にまとめました。

	クレバー	スイッチ（HARIO）
ドリッパーの形	台形	円錐
重さ	軽い	重い（クレバーより）
サイズ展開	2種類	2種類
抽出方法	粉をお湯に浸して、マグに置くだけ	・粉をお湯に浸して、スイッチを押す・分解すると普通のドリッパーとして使える
手入れ	シンプルな構造で容易	複雑な構造で少し手間がかかる
その他	蓋付き	蓋なし

（携帯からは表が大変見づらいです。申し訳ございません。）

今後２つの比較レビューもとる予定なので、しばしお待ちください！

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ひつじ珈琲のレシピ

今回はホットのみのレシピです。
お気に入りのマグカップもご用意ください！

【用意するもの】
・コーヒー豆：14g（中粗挽き）
・お湯：全部で230g（90℃）

・クレバーコーヒードリッパー
・スケール
・ケトル（なければポットでも可）
・サーバーorマグ
・スプーン（混ぜられるものであれば可）

【レシピ】
①台形フィルターをセットする
②粉をいれる
③タイマーをスタートさせ、100gのお湯をそそぐ
④スプーンで混ぜる
⑤130gのお湯をそそぐ（計230gになるように）
⑥スプーンで混ぜる
⑦ふたをして3分になるまで待つ
⑧3分経過したらマグにかける
（底面に弁があり、マグにかけると開いて抽出される）

まずはドリッパーにフィルターをセットします。