コロンビア　エルパライソ アナエロビック ライチ【焙煎度2♭】

【原産国】コロンビア
【産地】カウカ県ピエンダモ地区
【農園】Villa Rosita農園
【生産者】Diego Samuel Bermúdez （ディエゴ・サムエル・ベルムーデス）
【精製法】ダブルアナエロビックファーメンテーション
【品種】カスティージョ
【標高】1,700m以上
【SCA評価】85.625点

Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。

※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。

【焙煎度】2♭
【内容量】50g